IGHC: 2016 год год может стать “хмельным”

Урожай хмеля увеличится в 2016 году на 21% — до 105,442 тыс. тонн, максимума с 2009 года, следует из прогноза International Hop Growers’ Convention (IGHC), которые приводит Financial Times.

Причина — увеличение посадок, обильные дожди и благоприятная температура в ключевых регионах. Урожай 2015 года на уровне 87 тыс. тонн оказался скудным в связи с жарой в США и Европе, передает RNS.

Рост популярности крафтового пива вызвал рост цен на хмель, поскольку крафтовые пивоварни используют для его производства в 4–10 раз больше сырья, чем международные пивоваренные компании. «Поскольку потребители хотят вкуса, качества, разнообразия и аутентичности и готовы за это платить, крафтовое пиво будет дорожать», — считают аналитики Rabobank.

За последние пять-шесть лет цены на хмель удвоились, достигнув $8–10 за фунт (454 г), при этом ряд сортов подорожал до $30.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы