Кофе снижает градус

И гиганты рынка вроде JAB или Illy, и такие стартапы, как High Brew и La Colombe, переключаются на кофе со льдом. Их напитки в бутылках и банках готовы к поставкам в торговые сети.

Вступить в игру намерены также производители газировки Coca-Cola и Dr Pepper, новые напитки приготовил и Starbucks, давно сотрудничающий с PepsiCo.

Бариста отмечают рост спроса на эспрессо и латте со льдом — вслед за фраппучино; кофейни — что готовят холодный кофе чаще, чем горячий, даже зимой.

Starbucks рапортует о 20-процентном росте продаж холодного кофе в четвертом квартале 2015 года. Euromonitor оценила американский рынок холодного бутилированного кофе в 2015 году в $2,3 млрд (весь мир — $15 млрд) и прогнозирует, что к 2020 году он вырастет до $3,6 млрд. Текущим же лидером является Япония.

Следуя примеру Starbucks и PepsiCo, пишет журнал “ДЕНЬГИ”, компания Dr Pepper с апреля действует в союзе с High Brew Coffee. Продукция этого стартапа, основанного Дэвидом Смитом, вышла на рынок в 2014 году, и за следующий год продажи холодного бутилированного кофе взлетели на 270%. Создатель блога Coffeetographer Чермел Эдвардс вообще считает, что холодный кофе в будущем потеснит крафтовое пиво, по крайней мере заменит его на пикниках.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы