Закусочные получили первые звёзды Мишлена

Две уличные закусочные из Сингапура – Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle и Hill Street Tai Hwa Pork Noodle – вошли в историю, став первыми в мире ресторанами фаст-фуда, получившими престижную кулинарную награду – звезду Michelin, пишет Reuters.

Кулинарные критики отметили эти закусочные первой ступенькой престижной премии, внеся их в гид по заведениям Сингапура. Таким образом, Сингапур стал первой страной Юго-Восточной Азии и четвертой в Азии, оцененной гидом Мишлен.

Владелец Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle Чан Хон Мэн рассказал, что для него честь получить признание и выразил надежду на то, что такой успех повысить посещаемость его заведений. Кроме того, Чан заверил, что не собирается повышать цены в своих ресторанах, самое популярное блюдо – курица с рисом, которое он подает 150 раз за день, по-прежнему будет стоить 1,85-2,50 доллара.

Красный гид Мишлен является наиболее известным и влиятельным из ресторанных рейтингов на данный момент. Первый гид был выпущен в 1900 году Андре Мишленом, одним из основателей компании “Мишлен”. Система наград в гиде расшифровывается следующим образом: одна звезда Michelin – очень хороший ресторан в своей категории, две звезды Michelin – отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута, три звезды Michelin – великолепная работа шеф-повара, имеет смысл специально заехать сюда.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы