Рубрики
Новости пищевой промышленности

Импортное мороженое теряется на российском рынке

Доля продаж импортного мороженого на российском рынке сократились приблизительно в два раза по сравнению с докризисным периодом, сказал RNS гендиректор Союза мороженщиков России Валерий Елхов.

«Сократилась (доля импортного мороженого. — RNS) примерно вполовину, — рассказал он. — По нашим подсчетам, если брать основных поставщиков Евросоюза, а также Белоруссию, Украину и Швейцарию, общий объем импорта за прошлый год составил около 7 тыс. тонн. Раньше было 12–13 тыс. тонн», — отметил он, пояснив, что речь идет о периоде до падения рубля в конце 2014 года.

В настоящее время доля импортного мороженого на российском рынке составляет около 2–2,5% от общего объема.

«Импорт составляет примерно 2–2,5% от всего объема мороженого, находящегося на нашем рынке», — сказал Елхов. По его данным, в настоящее время объем рынка мороженого в России составляет около 400 тыс. тонн.

Он подчеркнул, что импортное мороженое довольно дорогое, поэтому оно продается преимущественно в крупных розничных сетях.

«В основном это достаточно дорогое мороженое, особый сегмент, оно продается в больших сетевых супермаркетах, — заметил Елхов. – Это удел крупных городов, вы в Московской области Movenpick найдете? Очень сомневаюсь», — добавил он.

По мнению Елхова, российскому производителю нет смысла выходить в сегмент, который занимает дорогое импортное мороженое, поскольку оно рассчитано на определенную аудиторию и занимает незначительную долю российского рынка.

«Нам такое мороженое производить в этих мизерных объемах просто неинтересно», — заметил он.

По мнению президента Союза мороженщиков, дальнейший рост цен на импортное мороженое может привести к постепенному «вымыванию» этого сегмента с российского рынка.

«Если постоянно будет изменяться цена валюты, этот ассортимент будет вымываться. Конечно, какая-то доля останется, но это может работать и по заказу, и через интернет, и через ресторанную сеть», — считает Елхов.

Смотреть также …13/12/2016 “Здоровое” мороженое – тренд современного рынка10/06/2013 Цены на мороженое в Москве могут вырасти на 7-8%27/02/2017 Стоимости мороженого подмаслили рост21/05/2012 Фруктовое мороженое, щербет и фруктовый лед перевели в «фруктовые десерты»14/10/2011 Компания Unilever объявила о приобретении компании Ingman Ice Cream09/08/2013 Жара в Латвии способствовала росту продаж мороженого и напитков16/06/2016 Food Union отправила 7 тонн мороженого в Ирак19/12/2014 «Баскин Роббинс» облегчает франшизу16/05/2014 Food Union инвестирует в производство мороженого28/05/2014 Baskin Robbins планирует прийти в Крым03/03/2015 Мороженое из России становится популярным в Китае31/07/2014 Жара подняла продажи мороженого на 20%03/06/2016 Food Union поддержит историю успеха Premia01/04/2014 Food Union создает пилотную лабораторию17/04/2014 Unilever открывает двери новому сезону

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.