Для кондитерского бизнеса

 Основы теплотехнических расчетов При определении расхода теплоносителя (пара) и величины поверхности нагрева теплообменника обычно составляются расчетные уравнения тепло­вого баланса и теплопередачи. Общее количество тепла, затрачиваемого на нагрев, растворение продукта и выпаривание влаги, с учетом потерь тепла в общем виде выражается формулой (в Дж)  (1-9) где Q1, Q2, Q3 — соответствующие статьи…
Строительство новых и реконструкция действующих конди­терских фабрик осуществляется по заранее разработанной и ут­вержденной проектно-сметной документации. Разработка технической документации выполняется, как правило, специализированной проектной организацией или ин­ститутом.
В последние годы расширилась тенденция к созданию небольших предприятий и цехов малой мощности с гибкой перестройкой технологического процесса. Этому способствует наличие на рынке широкой гаммы современного отечественного и зарубежного оборудования для приготовления различных кондитерских полуфабрикатов, формования, термообработки и отделки готовых изделий.

Как открыть пищевое производство?

Четверг, 23 августа 2012 10:33
Как открыть пищевое производство?1. Выбор направления деятельности.Сначала определяемся со сферой деятельности. Предприятия пищевой промышленности и общественного питания имеют свои плюсы и минусы. Огромный плюс – это высокая рентабельность и быстрая окупаемость предприятия. Ни одно предприятие тяжелой промышленности, завод или фабрика не могут рассчитывать на быстрый возврат вложенных денег. А в…

Форма заявления на разрешение

Четверг, 01 сентября 2011 07:02
Начальнику Державного управління охорони навколишнього природного середовища в м.Києві ЗАЯВА Відповідно до статті 7 Закону України "Про дозвільну систему у сфері господарської діяльності" прошу видати ________________________________________________________________________ (назва документа дозвільного характеру) _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ (об'єкт, на який видається документ) _____________________________________________________________________________________ (місцезнаходження (адреса) об'єкта, на який видається документ) _____________________________________________________________________________________ (вид діяльності згідно з…
Органы государственной санитарно-эпидемиологической службы (СЭС) в Украине занимаются разрешительными процедурами в области согласования предоставления земельных участков под строительство, согласования размещения производственных объектов, предоставления разрешений на осуществление отдельных видов деятельности, утверждения проектной документации на строительство и реконструкцию, согласования разработки, изготовления и использования новых машин, механизмов, оборудования и новых технологий, предоставления заключений…
 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЧАСТИПо материалам Внесенными институтом Гипропищепром Срок введения в действие *. января 1992 г. 4.1. Требования к организации производства 4.1.1.      Технологическая часть проекта кондитерского производ­ства разрабатывается в соответствии с утвержденными технологиче­скими инструкциями по отдельным видам производства карамели, ириса, конфет, шоколада, халвы, драже, пастило-мармеладных и мучных кондитерских изделий,…
Производителей, равно как и продавцов, всех видов продукции неизменно волнуют одни и те же вопросы: что производить (и продавать), где и кому продавать и по каким ценам, и, наконец, "погода на завтра". Другими словами, всех интересует, каков спрос на определенные изделия и каким образом его спрогнозировать. Пищевое производство является неизменно…
Производителей, равно как и продавцов, всех видов продукции неизменно волнуют одни и те же вопросы: что производить (и продавать), где и кому продавать и по каким ценам, и, наконец, "погода на завтра". Другими словами, всех интересует, каков спрос на определенные изделия и каким образом его спрогнозировать. Пищевое производство является неизменно…
ОХРАНА ТРУДА И ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ Охрана труда Охрана труда включает комплекс мероприятий по безопасности труда, производственной санитарии, гигиене и противопожарной технике. Безопасность труда изучает технологические процессы и обору­дование, применяемое на производстве, анализирует причины, по­рождающие несчастные случаи и профессиональные заболевания, и разрабатывает конкретные мероприятия для их предупреждения, устранения. Противопожарная техника предупреждает…

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы