Куриные отбивные в кляре
Ингредиенты:
— 300 г куриного филе
— 2 яйца
— несколько ложек муки
— соль и черный молотый перец по вкусу
— морковка по-корейски для начинки
Филе режем поперек волокон на пластинки 0,5 см толщиной.
Отбиваем мясные кусочки молоточком.
Взбиваем яйца с солью и черным молотым перцем.
Добавляем муку и перемешиваем.
Должна получиться яичная…
Куриные отбивные в кляре
Ингредиенты:
— 300 г куриного филе
— 2 яйца
— несколько ложек муки
— соль и черный молотый перец по вкусу
— морковка по-корейски для начинки
Филе режем поперек волокон на пластинки 0,5 см толщиной.
Отбиваем мясные кусочки молоточком.
Взбиваем яйца с солью и черным молотым перцем.
Добавляем муку и перемешиваем.
Должна получиться яичная масса густотой сметаны.
Мясные кусочки посыпаем солью и перцем по вкусу.
На кусочек мяса выкладываем морковку и прикрываем другим кусочком мяса. Обмакиваем в кляре и жарим на растительном масле в сковороде.
Готовые отбивные с сюрпризом подаем в горячем виде, но они также могут подаваться холодными (хотя холодные отбивные менее вкусны).
Если Вы хотите увидеть рецепт целиком, кликните по одной из этих кнопок
Подробнее http://goo.gl/qC8gLX