Еще одни венские вафли

Еще одни венские вафли

10 ст. ложек муки

10 ст. ложек крахмала

1 чайная ложка разрыхлителя

100 г сахара

4 яйца

125 мл молока

1/3 чайной ложки соли

50 г сала

сахарная пудра по вкусу

 

Технология:

Просеянную муку соединить с крахмалом и разрыхлителем.

Затем добавить сахар, яйца, соль и все хорошенько перемешать.

Далее постепенно влить молоко, не переставая перемешивать.

Замесить жидкое тесто, накрыть его кухонной салфеткой и оставить на полчаса.

Разогреть вафельницу и хорошо смазать кусочком сала.

С помощью ложки влить тесто в вафельницу. Выпекать с обеих сторон до золотистого цвета, смазывая салом поверхность вафельницы.

Вафли посыпать сахарной пудрой.

 

Венские вафли готовы!

Последнее изменение Пятница, 30 ноября 2012 13:06
Владимир Заниздра

Основатель сайта Baker-Group.net. Более 25-ти лет опыта в кондитерском производстве. Более 20-ти лет опыта управления. Опыт в организации и проектирования производства с нуля. Сайт: baker-group.net/contacts.html Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Вкусные вафли Толстые вафли »

Оставить комментарий

Календарь

« Июль 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Рекомендуемые материалы