Рецептура шоколадной глазури

   

 

008-1                     

Шокол.глазурь

Натура

Сухие

     

Сахарн.пудра

528,1

 
   

527,3

Какао порошок

156,7

 
   

148,9

Какао масло

326,1

 
   

326,1

Лицетин

2,8

 
   

2,8

Эсен.ванил 2кр.

0,55

 

ИТОГО

1014,25

 
   

1005,1

 

нат.

сух.

 

Шокол.глазурь

 

Владимир Заниздра

Основатель сайта Baker-Group.net. Более 25-ти лет опыта в кондитерском производстве. Более 20-ти лет опыта управления. Опыт в организации и проектирования производства с нуля. Сайт: baker-group.net/contacts.html Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы