Рецептура шоколадной глазури

   

 

008-1                     

Шокол.глазурь

Натура

Сухие

     

Сахарн.пудра

528,1

 
   

527,3

Какао порошок

156,7

 
   

148,9

Какао масло

326,1

 
   

326,1

Лицетин

2,8

 
   

2,8

Эсен.ванил 2кр.

0,55

 

ИТОГО

1014,25

 
   

1005,1

 

нат.

сух.

 

Шокол.глазурь

 

Последнее изменение Пятница, 30 ноября 2012 13:06
Владимир Заниздра

Основатель сайта Baker-Group.net. Более 25-ти лет опыта в кондитерском производстве. Более 20-ти лет опыта управления. Опыт в организации и проектирования производства с нуля. Сайт: baker-group.net/contacts.html Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

Календарь

« Апрель 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Рекомендуемые материалы