Украинские пампушки

42Украинские пампушки

Тесто дрожжевое 500. Для пропитки: чеснок 0,5 головки, масло растительное 40, соль 0,25 чайной ложки, вода 0,3 стакана.

Дрожжевое теето, приготовленное опарным способом, разреза­ют на 10 частей и закатывают в шарики. Круглые булочки уклады­вают на смазанный маслом противень и после 15-20-минутной рас­стойки выпекают при температуре 220'С.

Охлажденные булочки прокалывают вилкой сверху и пропиты­вают чесночной пропиткой.

Для пропитывания булочек чеснок растирают с солью и расти­тельным маслом и разводят водой.

Владимир Заниздра

Основатель сайта Baker-Group.net. Более 25-ти лет опыта в кондитерском производстве. Более 20-ти лет опыта управления. Опыт в организации и проектирования производства с нуля. Сайт: baker-group.net/contacts.html Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Пицца по-итальянски Рогалик ореховый »

Оставить комментарий

Календарь

« Январь 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Рекомендуемые материалы