Рубрики
Промышленные рецептуры

Мягкие вафли

Мягкие вафли

3

                                                                                                                                                                                                                                               Рецептура: 3 яйца, 250-300 мл молока, 125 г растопленного сливочного масла, щепотка ванилина, немного корицы, 0,5 ч.л. соли, 500 г. муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 ст.л. сахара.

 

Технология: Взбить

 яйца. Добавить молоко, растопленное масло и ванилин с корицей. Взбить. Добавить соль, разрыхлитель, сахар. Взбить. Добавить муку и хорошенько размешать. тесто получится густым. В каждый отсек по столовой ложке. Печем на мощности 4.

На мой взгляд вафлями это не назовешь. Т.к. все-таки толстые. Но в качестве печенья получается очень даже ничего.

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.