Куриное филе в яично-томатном соусе

  • 19 августа, 2014
  • Автор  Кулинар
  • Опубликовано в Домашняя кухня

Куриное филе в яично-томатном соусе

Ингредиенты:

●Филе курицы — 0,5 кг.
●Лук репчатый — 1 небольшая головка
●Чеснок — 2 зубчика
●Томатная паста — 1 ст. ложка
●Мука — 1 ст. ложка
●Яйцо сырое — 1 шт.
●Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Нарезать филе на несколько кусков, примерно &#821...

Куриное филе в яично-томатном соусе

Ингредиенты:

●Филе курицы — 0,5 кг.
●Лук репчатый — 1 небольшая головка
●Чеснок — 2 зубчика
●Томатная паста — 1 ст. ложка
●Мука — 1 ст. ложка
●Яйцо сырое — 1 шт.
●Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Нарезать филе на несколько кусков, примерно — по 3-4 шт. на порцию.
Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.
Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи.
Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Тут хочу отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом — доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник. Как-то я приготовила маринад, да и забыла. Вспомнила только через неделю.(у меня 2 холодильника), думаю — все, выбрасывать придется, испортилось мясо. А — ничего подобного. Очень вкусное филе получилось, так что теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.

В воке или казане разогреть растительное масло, опускать в масло кусочки филе — небольшими порциями и обжаривать по 3-4 минутки с каждой стороны.

Понравился рецепт? Расскажи о нем друзьям!

Подробнее http://goo.gl/TwXCn5

Другие материалы в этой категории: « Маффины с корицей Куриные котлеты с сыром »

Оставить комментарий

Календарь

« Октябрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Рекомендуемые материалы