Заварное печенье

Заварное печенье

 Заварное печеньеПонадобится: 1,5 стакана воды, 75-100 г сливочного масла или маргарина, ½ чайной ложки соли, 1,5 стакана муки, 4-5 яиц, ½ лимона, сахар по вкусу.

Налейте воду в кастрюлю, положите туда масло и соль, доведите до кипения, снимите с огня и всыпьте туда муку, сильно перемешайте. Поставьте кастрюлю снова на плиту, нагревайте, помешивая, пока тесто не начнет отходить от стенок. Слегка охладите его, добавьте по одному яйца, после добавления каждого тесто тщательно перемешивайте. Положите цедру с ½ лимона и сахар по вкусу. Чайной ложкой отсадите тесто на противень и выпекайте в духовке. Если вместо сахара и лимонной цедры добавить в заварное тесто немного красного перца или тертого сыра, то получится закусочное печенье.
Владимир Заниздра

Основатель сайта Baker-Group.net. Более 25-ти лет опыта в кондитерском производстве. Более 20-ти лет опыта управления. Опыт в организации и проектирования производства с нуля. Сайт: baker-group.net/contacts.html Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Картофельный пирог Пицца »

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы