Інгредієнти:
500 г грибів,
2 цибулини,
2 ст. ложки томату-пюре
2 ст. ложки масла
100 г сметани,
1/4 лимона,
150 -200 г. солоних огірків.
Приготування:
Нашаткувати і злегка присмажити цибулю, додавши наприкінці смаження томат — пюре.
Інгредієнти:
500 г грибів,
2 цибулини,
2 ст. ложки томату-пюре
2 ст. ложки масла
100 г сметани,
1/4 лимона,
150 -200 г. солоних огірків.
Приготування:
Нашаткувати і злегка присмажити цибулю, додавши наприкінці смаження томат — пюре. Зварити гриби в невеликій кількості води, після готовності вийняти їх з бульйону і промити холодною водою. Нарізані шматочками гриби скласти в посуд, додати дрібно нарізані (без шкірочки) солоні огірки, злегка підсмажену цибулю, лавровий лист, перець горошком і заправити попередньо підготовленим грибним бульйоном. Додати необхідну кількість гарячої води і варити 10 хв. Подавати зі сметаною, скибочками лимона, зеленню петрушки або кропу.
< Попередній рецепт — Суп овочевий |