Овочевий салат з креветками

Інгредієнти на 8 порцій:
креветки варені 300 г
картопля варена 3 шт.
огірок 1 шт.
морква варена 1 шт.
горошок зелений консервований 1/2 склянки
салат зелений 50 г

Інгредієнти на 8 порцій:
креветки варені 300 г
картопля варена 3 шт.
огірок 1 шт.
морква варена 1 шт.
горошок зелений консервований 1/2 склянки
салат зелений 50 г
майонез 1/2 склянки
яйце варене 1 шт.
зелень кропу рубана 2 ст. ложки
сіль

Приготування:
М'якоть креветок вийміть з панцирів.

Картоплю, морква і огірок наріжте тонкими скибочками або дрібними кубиками, перемішайте з м'якоттю креветок. Додайте зелений горошок, заправте майонезом, змішаним із зеленню кропу.

Перед подачею салат викладіть на блюдо, застелене листям зеленого салату, оформіть креветками, скибочками яйця і гілочками кропу.

Кріп, який здавна ріс на території Південної Європи та Північної Африки, використовують як лікарський засіб та прянощі вже 5 тисячоліть. У країни Європи його завезли римляни. У середньовічній Європі його додавали в приворотні зілля. Свою назву у нас кріп отримав, мабуть, через те, що цією дрібно нарізаною пряністю «кропили» страви.

А в країнах Європи його нерідко називають dill - від німецького Dolde - парасолька (суцвіття). У кулінарії використовуються листя, стебла і насіння кропу, а також кріпне масло і кропова есенція. Кріп відрізняється пряним ароматом і смаком, його  використовують у свіжому вигляді, сушать і засолюють. Його додають в салати, супи, другі страви з овочів, грибів, м'яса, риби, в соуси, маринади, соління, овочеві соки, використовують для прикраси блюд, застосовують при консервуванні овочів.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы