Інгредієнти на 6 порцій
сир пекоріно 100 г
фузіллі 150 г
помідори черрі 12 шт.
оливки без кісточок 12 шт.
горіхи волоські смажені рубані 4 ст.
Інгредієнти на 6 порцій
сир пекоріно 100 г
фузіллі 150 г
помідори черрі 12 шт.
оливки без кісточок 12 шт.
горіхи волоські смажені рубані 4 ст. ложки
базилік 6 листочків
сіль
Для соусу:
майонез 1/2 склянки
зелень петрушки рубана 1 ст. ложка
сік лимонний 1 ст. ложка
перець чорний мелений
сіль
Приготування:
У велику каструлю налийте 5 л води. Доведіть до кипіння і всипте сіль з розрахунку 10 г на 1 л води.
Фузіллі відваріть в киплячій воді до готовності, не накриваючи каструлю кришкою. Воду злийте, фузіллі охолодіть.
З помідорів зніміть шкірку і розріжте їх навпіл. Сир натріть на крупній тертці або наріжте соломкою.
Оливки розріжте навпіл.
Для соусу змішайте перераховані інгредієнти.
Фузіллі змішайте з помідорами, оливками і горіхами.
При подачі полийте салат приготовленим соусом, посипте рубаними горіхами, сиром і оформіть листочками базиліку.
< Попередній рецепт — Салат з грейпфрутом і м’яким сиромНаступний рецепт — Овочевий салат з яблуками > |