Сьомга, смажена на грилі

Час приготування - 50 хвилин + маринування

Інгредієнти на 4 порції:
сьомга 600 г
сік лимонний 6 ст. ложок
цедра лимона терта 1 ч. ложка
олія оливкова 4 ст.

Час приготування - 50 хвилин + маринування

Інгредієнти на 4 порції:
сьомга 600 г
сік лимонний 6 ст. ложок
цедра лимона терта 1 ч. ложка
олія оливкова 4 ст. ложки
зелень кропу 1 пучок
перець чилі 1 шт.
сіль

Приготування:
Сьомгу наріжте порційними шматками. Зелень кропу і перець чилі, очистивши його від насіння, дрібно порубати.

Для маринаду лимонний сік змішайте з тертою цедрою, маслом, кропом, перцем чилі і сіллю.

Шматки риби укладіть в чашку, перемішайте з маринадом, накрийте посуд харчовою плівкою і витримайте рибу на холоді 2 години.

Мариновані шматки риби обсушити, обсмажте на решітці до готовності, часто змащуючи маринадом.

На гарнір подавайте овочі гриль.

Щоб перевернути філе великої риби, покладіть на решітку широку смужку товстої фольги. Обережно пересуньте філе на фольгу, а потім, взявши за кінці смужку, переверніть її. Рибу зручніше зрушувати на фольгу за допомогою двох столових ножів.

Щоб додати страві пряний аромат, посипте гарячі вугілля сумішшю сушених мелених трав.

Очистити решітку, коли засобів для чищення під рукою немає, можна, прокаливши її на максимально сильному вогні. Накрийте решітку кришкою, а якщо її немає - фольгою, виклавши її блискучою стороною вниз. Решта забруднення можна очистити зім'ятим шматком фольги.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Тріска, тушкована в молоці »

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы