Бігос

Бігос - одна з найвідоміших польських страв, яку готують з квашеної і свіжої капусти з м'ясом або ковбасками.

Інгредієнти:
білокачанна капуста - 1 шт.
квашена капуста - 500 г.
ковбаса (варена і копчена) - 300 г.

Бігос - одна з найвідоміших польських страв, яку готують з квашеної і свіжої капусти з м'ясом або ковбасками.

Інгредієнти:
білокачанна капуста - 1 шт.
квашена капуста - 500 г.
ковбаса (варена і копчена) - 300 г.
м'ясо - 500 г.
чорнослив - 1 склянка
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
помідори - 3 шт.
кріп - 2 склянки
оливкова олія - 1 ст. ложка
червоне сухе вино - 1 склянка
лавровий лист - 1 шт.
сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування:
Цибулю поріжте. Капусту нашаткуйте. Моркву натріть на великій тертці. Квашену капусту промийте і відіжміть зайву рідину. Ковбаси, м'ясо і помідори поріжте. Чорнослив залийте окропом і залиште на 30 хвилин.

У великій каструлі на олії підсмажте цибулю і свіжу капусту. Коли капуста буде наполовину готова, додайте квашену капусту, моркву, м'ясо і ковбаси, помідори, вино, лавровий лист, чорнослив, а також воду, в якій ви його замочували. Перемішайте.

Суміш доведіть до кипіння на середньому вогні. Накрийте кришкою і варіть на маленькому вогні протягом години, при необхідності доливаючи рідину.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Фаршировані печериці »

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы