Фарширована картопля

Ігредієнти:

картопля 2 кг

фарш змішаний (яловичина, баранина) 400 гр

цибуля 200 гр

часник 3 зубчики

горішки кедрові 3 ст.л.

банка томату пюре 400 гр.

1 ст.л. томатної пасти

зелень коріандру 30 гр.

Ігредієнти:

картопля 2 кг

фарш змішаний (яловичина, баранина) 400 гр

цибуля 200 гр

часник 3 зубчики

горішки кедрові 3 ст.л.

банка томату пюре 400 гр.

1 ст.л. томатної пасти

зелень коріандру 30 гр.

листя базиліка 20 гр.

листя м'яти 10 гр.

3-3.5 склянки води

рослинне масло

1/2 ч.л. куркуми

спеції для начинки:

1 ч.л. меленої паприки

1 ч.л. куркуми

1 ч.л. меленого перцю

1 / 4 ч.л мелений  горіх

сіль за смаком

Приготування:

Картоплю краще вибрати невелику за розміром, (приблизно як куряче яйце). З двох сторін зверху і знизу картоплі зробити зрізи, знизу не великий, щоб тільки картопля стійко стояла. Ножем вирізати картопляну масу в середині, залишаючи денце. Очістіть картоплю. Помийте і обсушіть. Разжарте масло в фритюрниці і обсмажте картоплю, не довго, щоб тільки подрумянилися.

Розжарте в сковороді олію 2 ст.л. Очістіть цибулю, дрібно наріжте і обсмажте до рум'яного коліру. Добавте фарш і спеції, і дерев'яною лопаткою, добре розбиваючи фарш, обсмажте близько 1 хвилини, посоліть. Після чого додайте горіхи, перемішайте. Нафаршируйте картоплю начинкою.

У блендер кладемо томати, томат пасту, часник, свіжий коріандр, базилік, м'яту, спецію куркуми і наливаємо воду. Все інгредієнти збити.

У каструлю налити соус, дати закипіти і посолити за смаком. В іншій каструлі потрібно акуратно поставити нафаршировану картоплю. Подліть соус, дайте закіпіти. Збавте вогонь, прикрийте кришкою і готуйте 15 хвилин. 

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Перлова каша з грибами »

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы