Інгредієнти:
Крупа перлова 250 гр.
Печериці 200 гр.
Морква 200 гр.
Цибуля ріпчаста 100 гр.
Масло рослинне 3 ст л
Сіль
Приготування:
Свіжі гриби (бажано шампіньйони або гливи) перебрати, ретельно промити, занурюючи їх у солону воду, сполоснути холодною водою і дрібно нарізати.
Інгредієнти:
Крупа перлова 250 гр.
Печериці 200 гр.
Морква 200 гр.
Цибуля ріпчаста 100 гр.
Масло рослинне 3 ст л
Сіль
Приготування:
Свіжі гриби (бажано шампіньйони або гливи) перебрати, ретельно промити, занурюючи їх у солону воду, сполоснути холодною водою і дрібно нарізати.
Моркву очистити і натерти на крупній тертці.
Цибулю ріпчасту дрібно нашаткувати.
Подрібнені овочі та гриби окремо спасерувати на олії .
Перловую крупу ретельно перебрати, прожарити на сковороді, залити крутим окропом, дати набрякнути . Потім поставити на маленький вогонь і варити до готовності.
Кашу змішати з пасерованими овочами і подати на стіл.
Перлова каша вариться в розрахунку на 2 частини крупи — 4,5 частини води.
< Попередній рецепт — Фарширована картопляНаступний рецепт — Картопляний рулет з білими грибами та печерицями > |