Кабабі

Час приготування - 50 хвилин

Інгредієнти на 4-6 порцій:
фарш свинячий 500 г
фарш яловичий 500 г
цибуля ріпчаста 800 г
яйце 1 шт.

Час приготування - 50 хвилин

Інгредієнти на 4-6 порцій:
фарш свинячий 500 г
фарш яловичий 500 г
цибуля ріпчаста 800 г
яйце 1 шт.
перець пекучий зелений 1 шт.
часник 3-4 зубчики
тклапі (пастила з ткемалі) 30 г
насіння кмину мелені 1 ч. ложка
базилік, м'ята, орегано сушені мелені по 1 ч. ложці
сіль

Приготування:
Тклапі подрібніть, влийте 50-70 г теплої води і перемішуйте, поки паста не розійдеться.

Частину цибулі ( 500 г)  і часник пропустіть через м'ясорубку. Зелений перець очистіть від насіння і дрібно порубайте.

Свинячий і яловичий фарші змішайте, додайте яйце, прянощі, часниково- цибульну масу, сіль за смаком, зелений перець і тклапі. Ретельно перемішайте фарш.

Змочіть руки холодною водою, щоб м'ясо не прилипало до долонь і сформуйте з фаршу довгасті ковбаски довжиною 20 см, нанижіть їх на гарячі шампури. Смажте кабаб над вугіллям, час від часу перевертаючи.

Кабабі викладіть на блюдо і посипте дрібно рубаною зеленою цибулею. Навколо викладіть гірками нарізану кільцями ріпчасту цибулю, дрібно посічену зелень і зерна граната.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Борщ з пампушками »

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы