Рубрики
Домашние рецепты

Окрошка м’ясна

Інгредієнти:

350 г набору м’ясних продуктів.

1,4 л хлібного квасу.

0,7 л води кип’яченої.

свіжа зелена цибуля.

4 огірки.

1 ст. ложка сметани.

2 яйця.

1 ст .лож­ка цукру.

1 ч.

Інгредієнти:

350 г набору м’ясних продуктів.

1,4 л хлібного квасу.

0,7 л води кип’яченої.

свіжа зелена цибуля.

4 огірки.

1 ст. ложка сметани.

2 яйця.

1 ст .лож­ка цукру.

1 ч. ложка гірчиці.

Приготування:

Варені м’ясні продукти, білки яєць нарізати дрібними кубиками, зелену цибулю пошаткувати і перетерти із сіллю. Огірки і картоплю нарізати кубиками. Гірчицю роз­терти із сіллю і яєчним жовтком і розмішати у квасі. Продукти змішати, залити за­правленим квасом і поставити у холодильник на 1-2 год. Перед подачею в окрошку покласти сметану і посипати зеленню. В окрошку мож­на додавати картоплю, відповідно зменшивши масу огірків, а також використовувати всілякі м’ясні продукти.

< Попередній рецепт — Солянка на кістковому бульйоні |

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.