Паска з родзинками і ромом

Інгредієнти на 950 г:
борошно пшеничне 500 г
родзинки без кісточок 90 г
ром темний 2 ст. ложки
яйце 1 шт.
молоко 240 мл
масло вершкове 50 г

Інгредієнти на 950 г:
борошно пшеничне 500 г
родзинки без кісточок 90 г
ром темний 2 ст. ложки
яйце 1 шт.
молоко 240 мл
масло вершкове 50 г
дріжджі швидкодіючі 1 1/2 ч. ложки
мед рідкий 1 ст. ложка
імбир сушений мелений 1/2 ч. ложки
цукор 3 ст. ложки
сіль 3/4 ч. ложки

Приготування:
У тісто для пасок кладуть багато яєць, цукру і вершкового масла, завдяки чому вони виходять м'якими і солодкими і довго не черствіють. Таке тісто потрібно берегти від протягів і перепадів температур, щоб воно добре підійшло.

Для випічки використовуються спеціальні високі циліндричні форми з товстої жерсті. Готові паски прикрашають глазур'ю, горіхами, цукатами або кольоровим цукровим маком і фарбованим пшоном. Їдять паски весь Великодій тиждень.

Ізюм залийте ромом, залиште на 2 години.

У форму для хліба влийте яйце і молоко. Насипте борошно так, щоб рідина була повністю покрита нею. У різні кути форми покладіть імбир, цукор, сіль і розм'якшене масло.

У центрі форми зробіть в борошні поглиблення так, щоб воно не діставало до рідини, всипте дріжджі.

Встановіть у хлібопічці основний режим, «тісто з добавками», «середня скоринка». Натисніть кнопку «старт». В кінці приготування тіста додайте родзинки.

При використанні духовки з перерахованих продуктів, крім родзинок, замісіть тісто і дайте йому піднятися. Всипте родзинки, вимісіть тісто і перекладіть його у форму, змащену маслом. Після вистоювання випікайте паску 40 хвилин при 210 °С.

Готову паску змастіть медом і охолодіть.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Великодній хліб »

Оставить комментарий