Булочки з наповнювачем і посипанням

Інгредієнти:

200 мл. теплого молока

50 грамів маргарину для випічки типу "пампушка"

2 шт. яєць (одне для змащування булочок і одне в тісто)

3 ст. ложки цукру

3 ст. ложки рослинної олії

Інгредієнти:

200 мл. теплого молока

50 грамів маргарину для випічки типу "пампушка"

2 шт. яєць (одне для змащування булочок і одне в тісто)

3 ст. ложки цукру

3 ст. ложки рослинної олії

1 пакетик ванільного цукру

1 чайна ложка дріжджів 

2-2,5 склянки борошна

0,5 ч. ложки солі

варення, ягоди або фрукти в начинку

Для посипання:

1 столова ложка вершкового масла

2-3 столових ложки борошна

1 столова ложка цукру.

Приготування:

У теплому молоці розчинити дріжджі і 1 чайну ложку цукру, додати 2-3 ст. ложки борошна, розмішати, відставити поки в сторону хвилин на 10.

Розтопити маргарин, перелити в миску, додати яйце, цукор, ваніль, сіль і рослинне масло, все добре розмішати, перелити суміш в опару, підсипаючи просіяне борошно замісити тісто. Місити хвилини 2 щоб воно стало гладким, потім перекласти у змащену олією каструлю, накрити кришкою і прибрати в тепло на 1-1,5 години.

Коли тісто підійде, стіл посипати борошном, розділити його на 11-12 кульок руками змоченими в олії.

Сковороду або невелике деко або форму змастити вершковим маслом. Кожну кульку розкачувати і класти в центр небагато (не більш чайної ложки неповної) будь якої начинки,  варення , можна з ягодами або фруктами, вареним згущеним молоком, половинкою цукерки "корівка", якщо варення занадто рідке то додайте в нього трохи борошна або панірувальних сухарів. Края кульки добре защипати, посипаючи борошном надавши булочці круглу форму, укладати кульки в сковороду на невеликій відстані один від одного швами вниз, місця де булочки будуть торкатись змастити трохи рослиним маслом пензликом, так булочки буде легко розділити після випічки. Сковороду з булочками накрити плівкою, залишити до підйому на 20 хвилин.

У цей час з'єднати в мисці всі компоненти для посипання і добре розтерти їх пальцями щоб ​​вийшла дрібна крихта.

Духовку включити на 200 градусів. Коли підійдуть булочки, змастити злегка збитим яйцем і добре присипати посипкою.

Поставити в духовку, випікати до золотистого кольору.

Дати трохи охолонути у формі, потім поділити на окремі булочки.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Соус «Цезар» »

Оставить комментарий

Календарь

« Январь 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Рекомендуемые материалы