<div>Ліниві біляші з м'ясом на кефірі</div>

Цей рецепт добрий тим, що не треба витрачати час на ліплення кожного біляша. Просто замішуємо не дуже густе тісто на кефірі, додаємо в нього м'ясний фарш і перемішуємо. Ложкою викладаємо тісто в сковороду з маслом і підсмажуємо біляші з обох сторін.

Цей рецепт добрий тим, що не треба витрачати час на ліплення кожного біляша. Просто замішуємо не дуже густе тісто на кефірі, додаємо в нього м'ясний фарш і перемішуємо. Ложкою викладаємо тісто в сковороду з маслом і підсмажуємо біляші з обох сторін.

Інгредієнти:
для тіста:
кефіру 2 склянки
по половинці чайної ложки соди, солі і цукру
мука

Для фаршу:
300-400 грам нежирного м'яса
цибулина
кілька зубчиків часнику (за смаком)
сіль і мелений перець
за бажанням - свіжа зелень
олія для смаження

Приготування:
Прокручуємо через м'ясорубку м'ясо одночасно з цибулею і часником. Перчимо, солимо фарш за смаком, додаємо подрібнену зелень і перемішуємо.

В миску наливаємо кефір, злегка його нагріваємо, буквально градусів до 30, всипаємо соду і перемішуємо. Потім додаємо по половині ложечки цукру і солі, перемішуємо і залишаємо постояти 2-3 хвилинки.

Потім в кефір, невеликими порціями, поступово, додаємо просіяне борошно, постійно перемішуючи тісто. Тісто доводимо до консистенції хорошої домашньої сметани.

Отримане тісто змішуємо з м'ясним фаршем. В сковороду наливаємо достатню кількість олії (5-7 мм), добре нагріваємо і викладаємо в нього тісто ложкою, формуючи круглі біляші. Смажимо ліниві біляші, як звичайно, з двох боків до зажареної скоринки і подаємо в гарячому вигляді або в остиглому, що теж смачно.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Новорічні мішечки »

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы