Капрезе

Капрезе - одна з популярних в Італії закусок. Вперше її приготували на острові Капрі, завдяки якому вона і отримала свою назву. Як і піцу «Маргарита», капрезе готують з помідорів, сиру моцарелла і зелені базиліка, кольори яких символізують кольори італійського прапора.

Капрезе - одна з популярних в Італії закусок. Вперше її приготували на острові Капрі, завдяки якому вона і отримала свою назву. Як і піцу «Маргарита», капрезе готують з помідорів, сиру моцарелла і зелені базиліка, кольори яких символізують кольори італійського прапора. Варіантів рецептів цієї страви чимало. Можна, наприклад, додати в капрезе маслини, приправити закуску соусом песто, бальзамічним оцтом, посипати орегано.

Інгредієнти на 2 порції
сир моцарелла 150 г
помідори 2 шт.
листя базиліка 4 шт.
олія оливкова 1 ст. ложка
перець чорний мелений
сіль

Приготування:
Сир злегка обсушіть і наріжте кружечками.

Помідори наріжте скибочками.

Викладіть на тарілку по колу, чергуючи, помідори, сир і листя базиліка.

Капрезе посоліть, поперчіть, полийте оливковою олією і відразу подавайте.

Помідори для цього салату потрібно вибирати дуже стиглі, але міцні. В ідеалі їх розмір повинен відповідати розміру кульки моцарелли.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий