Варення зі шкірки кавуна

Інгредієнти:
шкірка кавуна - 1 кг.
цукор - 1,5 кг.
ванілін - за смаком
сода - 2 ч. ложки
вода - 1 л для сиропу + 4,5 склянки для соди.

Інгредієнти:
шкірка кавуна - 1 кг.
цукор - 1,5 кг.
ванілін - за смаком
сода - 2 ч. ложки
вода - 1 л для сиропу + 4,5 склянки для соди.

Приготування:
Товсту шкірку кавуна очистить від зеленої частини і від залишків м’якоті. Фігурним ножем поріжте на часточки. Наколіть кожну часточку виделкою.

В 1,5 склянки гарячої води розчиніть соду, додайте 3 склянки холодної води. Залийте шкірки водою з содою і залиште на 4 години. Потім злийте воду і добре промийте  в проточній воді.

З води і цукру зваріть сироп. Проваріть шкірки в цьому сиропі 30 хвилин, залиште до наступного дня.

На другий день варіть варення на повільному вогні, помішуючи до бурштинового кольору. Якщо сироп википає, то можна долити окропу. В кінці додайте ванілін.

Розкладіть варення по стерильним банкам і закатайте. Шкірки в банці повинні бути покриті сиропом.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Маринований виноград »

Оставить комментарий