Салат зі стручкової квасолі

Інгредієнти:
стручкова квасоля - 1 кг.
помідори (стиглі) - 1 кг.
цибуля - 0,5 кг.
морква - 0,5 кг.
соняшникова олія - 1 ст.
сіль (крупна) - 1 ст. л.

Інгредієнти:
стручкова квасоля - 1 кг.
помідори (стиглі) - 1 кг.
цибуля - 0,5 кг.
морква - 0,5 кг.
соняшникова олія - 1 ст.
сіль (крупна) - 1 ст. л.
цукор - 2 ст. л.
оцет - 2 ст. л.
часник - 3-4 великих зубці
чорний мелений перець - 1 ч. л.

Приготування:
Квасолю помийте, відріжте кінчики. Стручки розріжте на 2-3 частини. Залийте кип’яченою водою і відваріть 15 хвилин. Злийте воду.

Цибулю поріжте півкільцями. В сковороду налийте половину порції соняшникової олії і підсмажте цибулю до прозорості.

Моркву почистить, потріть на крупній тертці і підсмажте на олії, що залишилася.

Помідори поріжте і подрібніть за допомогою м’ясорубки або блендера.

В посуді, в якій готуватимете салат, викладіть квасолю, цибулю, моркву і помідори. Закип’ятіть. Додайте цукор, сіль і перець. Готуйте 20-25 хвилин.

Часник потріть на тертці або пропустіть через прес, додайте до салату. Влийте оцет і варіть ще 10 хвилин.

Розкладіть салат по баночках. Стерилізуйте півлітрові банки після закипання води 30 хвилин, літрові – 40-45 хвилин. Закатайте кришками.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы