Шоколадні кекси з рідкою начинкою

Час приготування 30 хвилин

Інгредієнти на 6 порцій:
жовток яєчний 3 штуки
масло вершкове 100 г
яйце куряче 2 штуки
шоколад чорний 70% 200 г
цукор 50 г
¼ чайної ложки солі

Час приготування 30 хвилин

Інгредієнти на 6 порцій:
жовток яєчний 3 штуки
масло вершкове 100 г
яйце куряче 2 штуки
шоколад чорний 70% 200 г
цукор 50 г
¼ чайної ложки солі
борошно пшеничне 60 г

Приготування:
Розігріваємо духовку до 200 градусів.

Розламуємо чорний шоколад (70% какао), масло нарізаємо шматочками. Розтоплюємо шоколад з маслом на паровій бані, ретельно перемішуючи. Доводимо до однорідної консистенції і даємо трохи охолонути.

Збиваємо міксером до утворення піни 2 цілих яйця, жовтки і цукор.

З'єднуємо яєчно-цукрову суміш і шоколадну, додаємо борошно і сіль. Перемішуємо до однорідності.

У формочки, змащені вершковим маслом, виливаємо тісто і ставимо в духовку на 7-10 хвилин. Краї тіста повинні пропектися, а начинка залишитися рідкою.

Тісто для цих кексів запросто пролежить в холодильнику кілька днів. Тільки після холодильника час випікання збільшиться до 10-12 хвилин. Подавати кекси краще гарячими з ванільним морозивом.

Агрегатор новостей Baker-Group

Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: « Ореховые кексы Кекс сирний »

Оставить комментарий

Календарь

« Декабрь 2016 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Рекомендуемые материалы