Інгредієнти:
4 варені в мундирі картоплини
300 г печериць
2 курячих філе
3-4 яйця
200 г твердого сиру
2 ріпчасті цибулини
3-4 моркви
Сіль і перець за смаком
Майонез
Рослинна олія для смаження
Інгредієнти:
4 варені в мундирі картоплини
300 г печериць
2 курячих філе
3-4 яйця
200 г твердого сиру
2 ріпчасті цибулини
3-4 моркви
Сіль і перець за смаком
Майонез
Рослинна олія для смаження
Для прикраси:
Маслини або темний виноград
Копчений сир косичкою
Зелена цибуля
Чорнослив
Приготування:
Відварити куряче філе, картоплю в мундирі, яйця і моркву. Філе нарізати невеликими шматочками.
Картопля, морква і яйця очистити і натерти на крупній тертці в різні чашки. Твердий сир так само натерти.
Печериці промити під проточною водою, добре злити з них воду і нарізати пластинками. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити на олії разом з грибами. Одне колечко цибулі залишити для прикраси.
Тепер салат треба викласти на блюдо шарами у вигляді голови коня. Кожен шар слід змастити майонезом, посолити і при бажанні поперчити. Можна майонез додати в кожен інгредієнт ще в чашці і перемішати разом з сіллю. Так буде швидше, простіше і часу для настоювання салату знадобиться менше.
Шари слід розмістити в такій послідовності:
1. картопля
2. куряче філе
3. гриби з цибулею
4. яйця
5. сир
6. морква
Тепер слід прикрасити нашу коня. Око можна зробити з маслини, вуздечку — з пір’я зеленої цибулі і колечка ріпчастої, ніздрі і рот — з чорносливу. Грива вийде з розібраних кісок сиру.
От і все, салат до Нового року готовий! Можна прибрати в холодильник для настоювання, а потім дивувати гостей.
< Попередній рецепт — Салат з куркою і грибами «Ялинкові іграшки»Наступний рецепт — Салат Граф > |