3 рецепта маффинов — идеальная выпечка на все случаи жизни!

Маффины являются одним из самых простых видов десерта. Даже ребенку под силу сделать это лакомство. Именно поэтому у каждой хозяйки в арсенале должна быть пара-тройка хороших рецептов маффинов, которые можно приготовить и на званый ужин, и на посиделки за кружечкой чая с друзьями.

«Так Просто!» сегодня подготовил для тебя 3 замечательных и очень простых рецепта маффинов. Обязательно попробуй каждый и выбери любимый!

1. Шоколадные маффины с заварным кремом

Ингредиенты

  • 300 г муки
  • 2 яйца
  • 2 яичных желтка
  • 150 г сливочного масла
  • 370 мл молока
  • 160 г сахара
  • 20 г сахарной пудры
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. какао
  • 1 щепотка соли

Приготовление

  • Для начала необходимо приготовить крем. Для этого смешай яичные желтки и сахарную пудру. В полученную массу тонкой струйкой влей 200 мл молока и добавь 2 ст. л. муки.
  • Вари крем 5–8 минут на медленном огне до загустения.
  • Пришло время приготовить тесто. Смешай сливочное масло и сахар, вбей яйца, влей молоко и тщательно всё перемешай.
  • В отдельной емкости смешай муку с солью, добавь разрыхлитель и какао. Полученную смесь смешай с яично-молочной.
  • Формочки для маффинов наполни на треть шоколадным тестом. Выложи по половине чайной ложки крема и накрой еще на треть шоколадным тестом.
  • Выпекай маффины в разогретой до 200 градусов духовке 20–30 минут.
  • 2. Маффины с черникой

    маффины черникой

    Ингредиенты

    • 1 ст. л. разрыхлителя
    • 150 мл сгущенного молока
    • 50 г сливочного масла
    • 200 г черники
    • 2 яйца
    • 300 г муки

    Приготовление

  • Смешай разрыхлитель с просеянной мукой. В отдельной емкости взбей яйца до появления пены.
  • К ним добавь растопленное масло и сгущенку. В эту массу добавь муку с разрыхлителем.
  • Тщательно всё перемешай и добавь чернику.
  • Разложи тесто по формочкам и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 15–25 минут.
  • 3. Лимонные маффины

    лимонные маффины

    Ингредиенты

    • 1 лимон
    • 3 яйца
    • 300 г сахара
    • 100 мл растительного масла
    • 400 г муки
    • 1,5 ч. л. разрыхлителя
    • 1 ч. л. ванильного сахара
    • 200 мл нежирной сметаны

    Приготовление

  • Сними цедру с лимона.
  • Яйца взбей вместе с сахаром и добавь к ним масло, лимонный сок и цедру. Снова взбей.
  • В отдельной емкости перемешай муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Смешай сухую массу с жидкими ингредиентами.
  • Добавь сметану, всё снова взбей и разложи по формам.
  • Выпекай маффины в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
  • Мне пришлись по вкусу лимонные маффины. Они не слишком сладкие и лимонная цедра придает им волшебный вкус и аромат. А какой рецепт понравился тебе?

    Жми «Нравится» и получай самые лучшие советы, рецепты и лайфхаки в Фейсбуке!

    Агрегатор новостей Baker-Group

    Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

    1 Комментарий

    Оставить комментарий

    Календарь

    « Декабрь 2016 »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31  

    Рекомендуемые материалы