6 нескучных салатов к новогоднему столу. Приготовь что-то новенькое!

Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов. И вовсе не обязательно проводить весь предпраздничный день на кухне, чтобы удивить гостей. «Так Просто!» предлагает тебе, как истинному кулинару, приготовить к новогоднему столу что-то свеженькое.

Выбирай любой (а лучше не один) понравившийся салат и твори!

Салаты на новогодний стол

Французский салат с апельсином и авокадо

Выбери для этого блюда зеленый салат романо (ромен). Его листочки не размокают от заправки и остаются хрустящими, не режь их ножом, а рви на небольшие кусочки. Масло лучше используй оливковое, а винный уксус можешь заменить яблочным или столовым 5%.салат с апельсином и авокадо

Ингредиенты

  • 300 г зеленых салатных листьев
  • 1 апельсин
  • 1 авокадо
  • половина головки репчатого лука
  • 4 ст. л. винного уксуса
  • 1 ст. л. меда
  • 120 мл растительного масла
  • горсть измельченного миндаля
  • соль, паприка по вкусу

Приготовление

  • Апельсин разбери на дольки, нарежь их тонкими ломтиками. Авокадо и лук порежь красивыми тонкими дольками. Смешать рваные листья салата, авокадо, апельсин и лук. Поставь в холодильник, накрой пленкой. Заправить салат лучше непосредственно перед подачей, посыпь орешками.
  • В отдельной посуде хорошенько смешай ингредиенты для заправки (уксус, мед, растительное масло, соль, паприку).Если заправки выйдет много, оставшуюся сможешь использовать для другого салата.
  • Салат из курицы с ананасом

    Изюминка этого салата в необычной подаче. Станет настоящим украшением стола!салат из курицы с ананасом

    Ингредиенты

    • 1 большой ананас
    • 400 г вареной курицы
    • горсть грецких орехов
    • небольшой пучок кинзы
    • несколько перьев зеленого лука
    • 4 ст. л. майонеза
    • 0,5 ч. л. карри
    • соль, перец

    Приготовление

  • Вымой ананас и разрежь его на 2 половины. Острым ножом вынь мякоть (стержень выбрось). Нарежь мякоть кубиками.
  • Куриное мясо нарежь кубиками. Измельчи лук и листья кинзу. Орехи обжарь на сухой сковороде 3 мин. (это усилит их пикантный вкус) и поруби.
  • Смешай в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Отдельно смешай майонез с карри с и солью. Перемести салат в половинку ананаса, слегка поперчи.
  • Салат из пекинской капусты с креветками

    Выглядит достаточно празднично, а набор ингредиентов никого не оставит равнодушным!салат из пекинской капусты с креветками

    Ингредиенты

    • 1 небольшой кочан пекинской капусты
    • 70 г креветок
    • 1 кислое яблоко
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 ст. л. уксуса
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 200 мл растительного масла (для жарки)
    • 2 г приправы для моркови по-корейски
    • соль, перец

    Приготовление

  • Разогрей растительное масло, обжарь в нем измельченный чеснок, смесь специй для моркови по-корейски.
  • Из очищенного от кожуры яблока вынь сердцевину, порежь его прозрачными дольками.
  • Очищенные креветки брось в кипяток на 10-15 сек.,вылови, дать им остыть. Отставь несколько штучек для украшения, а оставшиеся нарежь не слишком мелко.
  • Нашинкуй капусту, соедини ее с яблоком и креветками.
  • Смешай уксус, оливковое масло, обжаренный со специями чеснок, соль и перец.
  • Заправь салат.
  • Салат Нисуаз с курицей

    Родина классического рецепта этого салата — Ницца. Именно на Лазурном берегу впервые стали готовить это угощение. Сейчас ни один французский ресторан не обходится без его присутствия меню. В оригинале салат готовится с тунцом, но с течением времени рецепт претерпел много изменений. Попробуй приготовить это блюдо с курицей!салат Нисуаз с курицей

    Ингредиенты

    • 4 шт. куриного филе
    • 250 г свежемороженой зеленой фасоли
    • 4 яйца
    • 50 г маслин без косточки
    • 150 г помидоров черри
    • 70 г зелени рукколы
    • 3 ст. л. оливкового масла
    • 2 ч. л. зернистой горчицы
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 2 зубчика чеснока

    Приготовление

  • Куриное филе вымой, отвари до готовности (20 мин.) Остуди филе и нарежь кусочками шириной 1,5 см. Бульон не выливай!
  • Приготовить заправку: Чеснок очисть и измельчи. Взбей масло с горчицей, чесноком и лимонным соком. Отставь.
  • Куриный бульон доведи до кипения, отвари в нем фасоль до мягкости (6–7 мин.). Отбрось на дуршлаг.
  • Яйца отвари «в мешочек» (5 мин.). Обдай холодной водой, очисть от скорлупы и разрежь пополам. Маслины нарежь кружочками. Помидоры и рукколу вымой, обсуши. Помидоры разрежь на половинки.
  • Соедини рукколу, фасоль и помидоры, заправь половиной заправки, перемешай. Выложи на блюдо, разложи сверху кусочки курицы, маслины, половинки яиц. Полей оставшейся заправкой.
  • Салат с пастой и тунцом

    Для приготовления салата выбирай макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Подойдут бантики, ракушки, спиральки, короткие перья.салат с пастой и тунцом

    Ингредиенты

    • 2 ст. л. каперсов
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 0,5 ч. л. тертой лимонной цедры
    • листья салата
    • 150 г помидоров черри
    • 250 г макаронных изделий (пасты)
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 маленькая банка маслин без косточки
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 350 г консервированного тунца в собственном соку
    • листья базилика
    • соль

    Приготовление

  • Макароны отвари в подсоленной кипящей воде по инструкции на упаковке. Отбрось на дуршлаг. Положи в миску, добавь 1 ст. л. оливкового масла, перемешай.
  • Вскрой банку с тунцом, слей большую часть сока, мякоть тунца раздави вилкой, чтобы получились небольшие кусочки. Добавь к макаронам.
  • Приготовь заправку: чеснок очисть и измельчи. В небольшой емкости смешай оставшееся оливковое масло, чеснок, лимонный сок и цедру, соль и перец.
  • Полей салат заправкой, перемешай, выложи в блюдо. Укрась помидорками и листьями базилика.
  • Швейцарский новогодний салат

    Добротный сытный салат понравится всем без исключения, особенно его оценят мужчины.швейцарский салат

    Ингредиенты

    • веточка тархуна (используй только листочки)
    • 2 небольших свежих огурца
    • 2 средних маринованных огурца
    • 400 г ветчины
    • 400 г сервелата
    • 4 средние груши
    • 400 г копченого окорока
    • 5 ст. л. майонеза
    • сок от 1 лимона

    Приготовление

  • Листочки тархуна измельчи, смешай их с майонезом и соком лимона. Отставь.
  • Все мясные составные салата нарежь тонкой соломкой. С окорока предварительно сними жирную кожицу.
  • Свежие и маринованные огурцы нарежь, как и мясо, соломкой.
  • С груш сними шкурку, порежь на 4 части, вынь сердцевину, тонко нашинкуй.
  • Все нарезанные ингредиенты соедини. Залей майонезной заправкой. Солить салат не нужно, потому что все компоненты уже содержат достаточно соли!
  • Готовь с вдохновением и удивляй своих родных прекрасными блюдами! Приятного аппетита!

    Агрегатор новостей Baker-Group

    Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

    Оставить комментарий