Рождественская кутья: 5 простых вариаций любимого блюда.

Кутья — традиционное угощение, без которого рождественский стол считается неполноценным. В разных странах и регионах это блюдо называют и готовят по-своему.

Наверняка и у тебя есть свой любимый, проверенный рецепт кутьи. Но почему бы не поэкспериментировать и не приготовить праздничное блюдо по новому рецепту. Мы подготовили для тебя 5 восхитительных вариаций, на которые стоит обратить внимание!

Как приготовить кутью

1. Кутья из пшеницы в мультиварке

Ингредиенты

  • 1 ст. пшеницы
  • 4-5 ст. воды
  • 3 ч. л. сахара
  • соль (щепотка)
  • мак
  • мёд
  • орехи
  • изюм

Приготовление

  • Промой пшеницу, выложи в чашу мультиварки. Добавь соль, сахар и залей водой. Поставь на режим «тушение» на 2,5 часа. После слей лишнюю воду.
  • Пока пшеница готовится, залей мак кипятком. Затем нужно растолочь его в ступе или с помощью блендера с сахаром.
  • Залей кипятком изюм и дай постоять 10 минут.
  • В готовую пшеницу добавь мёд, растолченный мак, измельченные орехи и изюм.
  • 2. Рисовая кутья с грецкими орехами

    Ингредиенты

    • 1 стакан риса
    • 100 г мака
    • 100 г грецких орехов
    • 1-3 ст. л. мёда
    • cахар (по вкусу)

    Приготовление

    Залей рис полутора стаканами кипятка и плотно накрой кастрюлю крышкой. Вари его 3 минуты на большом огне, 6 — на среднем, 3 — на маленьком. После выключи огонь и еще 15 минут не открывай крышку.

    Мак залей кипятком на полчаса. Затем процеди его и перетри на блендере с сахаром до получения макового молочка.

    Добавь в рис приготовленный мак, измельченные грецкие орехи и мёд. Хорошо смешай.

    3. Кутья из перловки

    Ингредиенты

    • 200 г перловой крупы
    • 150 г мака
    • 50 г очищенных орехов
    • 50 г изюма
    • мёд и сахар (по вкусу)
    • 1/2 стакана сливок

    Приготовление

    Промой перловую крупу, залей водой (1:3) и вари до готовности. Затем остуди. Залей мак кипятком. Потом процеди его и перетри с сахаром. Изюм также нужно залить кипятком на 15 минут.

    Смешай перловку с приготовленным маком, растолченными орехами, изюмом, мёдом и сливками.

    4. Кутья из риса с миндалем

    Ингредиенты

    • 250 г риса
    • 100 г миндаля
    • 100 г изюма
    • корица
    • сахар и сахарная пудра по вкусу

    Приготовление

    Приготовь рис, как в рецепте № 2. Ошпаренный крутым кипятком миндаль выдержи в воде полчаса, затем измельчи, добавь сахар по вкусу. Перемешай это всё с охлажденным рисом. Затем положи промытый и ошпаренный изюм и корицу. Снова перемешай.

    5. Необычная кутья из ячменя

    Ингредиенты

    • 1/2 ст. ячменя
    • 6 ст. воды
    • 3 ст. л. сахара
    • 250 г замороженных ягод
    • 1/2 ст. изюма
    • 1 ст. вишен без косточек из компота

    Приготовление

    Оставь зерна ячменя в холодной воде на целую ночь. Потом в этой же воде на слабом огне вари ячмень не менее часа. Затем добавь сахар, замороженные ягоды, изюм и вари на слабом огне еще полчаса. Добавь отцеженные вишни и вари еще 7-10 минут. Подавай блюдо охлажденным.

    Редакция «Так Просто!» поздравляет всех своих читателей с Рождеством и желает провести его счастливо в кругу близких людей!

    Агрегатор новостей Baker-Group

    Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

    Оставить комментарий