5 отборных салатов без майонеза. Когда хочется чего-то особенного…

В зимнюю пору очень хочется похрустеть салатиком, ведь нам так не хватает витаминов! Да, сейчас легко найти рецепты аппетитных блюд, но из-за наличия в ингредиентах не столь полезного майонеза даже нет желания их пробовать…

«Так Просто!» знает, что ты ищешь что-то необычное, поэтому делится с тобой заманчивыми идеями. Такие сытные салаты ты можешь приготовить зимой, а также сохранить рецепты к лету.

Теплый салат с чечевицей

Ингредиенты

  • 200 г чечевицы
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 150 г шпината
  • 50 г сыра фета
  • 3 ст. л. красного винного уксуса
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 сладких перца по желанию
  • укроп, орегано по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  • Выложи в сотейник чечевицу и залей 3 стаканами воды. Доведи до кипения, затем убавь огонь и вари полчаса.
  • Нарезанные лук и сельдерей обжарь в оливковом масле. Через пару минут добавь нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Туши в течение 5 минут.
  • В готовую чечевицу добавь тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешай и укрась салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.
  • Зимний салат из капусты, моркови и яблок

    салат из капусты, моркови и яблок

    Ингредиенты

    • 1 кочан капусты
    • 2 зеленых яблока
    • 2 моркови
    • пучок зелени
    • 2 ч. л. белого винного уксуса
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • соль, перец по вкусу

    Приготовление

  • Нашинкуй капусту, посоли и слегка разомни ее.
  • Натри на терке морковь и очищенные яблоки, а зелень измельчи.
  • Всё смешай, заправь оливковым маслом и укусом, посоли, поперчи по вкусу.
  • Салат «Хрустящий»

    салат хрустящий

    Ингредиенты

    • 200 г куриного филе
    • 250 г огурцов
    • 200 г батона
    • 150 г твердого сыра
    • 1 луковица
    • пучок зеленого салата
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ст. л белого винного уксуса
    • 3 ст. л. растительного масла
    • соль, перец по вкусу

    Приготовление

  • Обжарь кубики батона в растительном масле до золотистой корочки.
  • Нарежь отварное куриное филе и огурцы мелкими кусочками, лук — полукольцами, а сыр натри на терке.
  • Для заправки смешай растительное масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Всё перемешай и укрась зеленью!
  • К зеленому салату добавь все ингредиенты. Но сухариками посыпай блюдо уже перед подачей.
  • Салат из ревеня и свеклы

    салат с ревенем и свеклой

    Ингредиенты

    • 250 г свеклы
    • 100 г ревеня
    • 100 г фасоли
    • 1 луковица
    • 2 ст. л. растительного масла
    • соль, перец, зелень по вкусу

    Приготовление

  • Очисти от верхних волокон стебли ревеня и нарежь их тоненькими полосками.
  • Нарезанный кольцами и полукольцами лук смешай с ревенем, добавь немного соли и сахара, перемешай и оставь на 15 минут, пока растения не пустят сок.
  • Нарежь или натри на крупной терке отварную свеклу, смешай ее с ревенем и луком.
  • Добавь отварную или консервированную фасоль и измельченный укроп.
  • Посоли салат и заправь его растительным маслом.
  • Салат с рисом и лососем

    салат с рисом и лососем

    Ингредиенты

    • 200 г риса
    • 350 г копченого лосося
    • 3 ст. л. оливкового масла
    • 2 ст. л. измельченных орехов (на твой вкус)
    • 1 ч. л мёда
    • 2 ст. л. тыквенных семечек (можно семечек подсолнечника)
    • щепотка зиры (по желанию)
    • соль, перец, зелень по вкусу

    Приготовление

  • Пока варится рис, нарежь лосось небольшими кусочками.
  • Слегка обжарь на сухой сковороде семечки и орешки, при этом постоянно перемешивая.
  • Для заправки смешай оливковое масло с мёдом, добавь соль и специи.
  • Выложи в салатник рис, рыбу и семечки с орешками.
  • Полей приготовленной заправкой и перемешай.
  • Если нет тех или иных ингредиентов, не расстраивайся — им всегда легко найти замену. Уже интересно, какие салаты без майонеза ты в первую очередь приготовишь!

    Присмотрел что-то стоящее? Так поделись рецептами с друзьями!

    Агрегатор новостей Baker-Group

    Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

    Оставить комментарий