Рубрики
Домашние рецепты

Печенный картофель с начинками

Рецепты от  Татьяна Слипченко Я ценю мужчину не за те слова, которе он мне говорит, а за поступки, которые он делает Печенный картофель с начинкамина 100 г 100 ккалПриблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин)1 кг крупной соли1 вариант :грибная начинка300 г шампиньонов100 г мелконатертого сыра125 мл сливок1 яйцо1/4 ч.ложки мускатного орехасоль,перец по […]

Рубрики
Технологии кондитерской промышленности

Влажность песочного и затяжного теста

Влажность песочного и затяжного тестаПесочное и затяжное тесто содержит меньше воды, чем галетное и, в особенности, хлебопекарное тесто. Точно так же песочное и затяжное тесто отличаются между собой тем, что содержат разное количество воды. Объяснение этому следует искать прежде всего в том, что в них содержится разное количество наполнителей и в первую очередь сахара и […]