Рубрики
Полезная информация

Секрети при приготуванні картоплі.

Молоду картоплю можна не шкребти ножем, а посипати сіллю, старанно протерти ганчірочкою і обполоснути холодною водою.Молода картопля легще обчищатиметься, якщо її на 5 хв залити холодною водою.Без води обчищену картоплю можна зберігати не більш як 1 год, накривши посудину чистим вологим рушником.Обчищати картоплю і різати її слід ножем з нержавіючої сталі. Щоб обчищена картопля не почорніла, […]

Рубрики
Полезная информация

Приготовление мучных изделий

Разводя муку в воде или молоке, никогда не сыпьте ее в жидкость, а наоборот, постепенно вливайте жидкость в посуду с мукой и размешивайте.Не следует прибавлять продукты к пене из яичных белков, а наоборот — вводить пену в продукты, при этом очень осторожно перемешивая смесь сверху вниз.Если тесто плохо подошло или выпекается в недостаточно горячей духовке, […]