О пастеризации напитков и соков. Для выпуска продуктов питания без синтетических или химических консервантов производители напитков или соков в настоящее время применяют такие способы пастеризации: — обычная пастеризация, — технология Tetra Therm Aseptic VTIS — новые методы консервации 1. Наиболее распространенной, то есть надежною, остается обычная пастеризация — асептический холодный розлив — aseptic cold filling […]
Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве