Рубрики
Полезная информация

Ягідно — йогуртовий торт

Час приготування: 1 година + охолодження

Інгредієнти на 6 порцій:
корж бісквітний 1 шт.

для мусу:
йогурт 450 г
вершки густі 250 г
желатин 1 ст.

Час приготування: 1 година + охолодження

Інгредієнти на 6 порцій:
корж бісквітний 1 шт.

для мусу:
йогурт 450 г
вершки густі 250 г
желатин 1 ст. ложка
цукор 2 ст. ложки
сік 1 лимона
цедра терта 1 лимона

для ягідного желе:
ягоди 600 г
желатин 2 ч. ложки

Приготуваня:
Желатин для желе і мусу замочіть окремо до набухання. Потім розпустіть окремо на водяній бані.

Для ягідного желе 500 г ягід протріть, змішайте з цукром і желатином.

Бісквітний корж укладіть в вистелену харчовою плівкою роз’ємну форму і вилийте на нього частину желе. Охолодіть до застигання.

Для мусу йогурт змішайте з соком, цукром, половиною цедри і желатином. Додайте збиті вершки. Викладіть мус на застигле на бісквіті желе і охолодіть. Потім вилийте желе, що залишилося, і охолодіть.

При подачі оформіть торт ягодами, збитими вершками і листочками меліси.

< Попередній рецепт — Торт «Чорний принц»Наступний рецепт — Шоколадний пиріг (без яєць) >

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.