Что может сравниться с кусочком свежеиспеченного пирога к чашке ароматного чая? Но домашняя выпечка — дело непростое, ведь чтобы побаловать своих близких, недостаточно отыскать идеальный рецепт, запастись необходимыми ингредиентами и терпением, понадобится еще и особая посуда для запекания.
Ассортимент ее сейчас настолько велик, что определиться с выбором бывает сложно, поэтому мы решили рассказать вам об особенностях форм для запекания из жаропрочного стекла.
• Некоторые продукты при нагревании могут вступать в реакцию с металлической посудой, поэтому использовать стеклянные формы безопаснее для здоровья.
• Стеклянные формы дают возможность наблюдать за процессом приготовления, что позволяет избежать пригорания.
• Формы из стекла не поглощают запахи и, следовательно, не передают их другим продуктам при последующем использовании.
• Стекло медленно прогревается, но и медленно отдает тепло — теплоемкость у него даже выше, чем у чугуна, поэтому готовые блюда в стеклянных формах дольше остаются теплыми.
• Готовое блюдо можно сразу подать на стол — в стеклянной форме оно будет выглядеть очень эффектно.
Стеклянные формы удобны, практичны и безопасны, поэтому многие хозяйки отдают им свое предпочтение, пользуется ими и Юлия Высоцкая, что подтолкнуло ее к созданию новой серии стеклянных форм «Едим Дома», которые вы уже можете найти в магазинах.