Рубрики
Новости пищевой промышленности

«Росатом» создаст в Индии центры облучения риса

Во время делового форума БРИКС в Нью-Дели «Объединенная инновационная корпорация» (предприятие «Росатома») и Ассоциация сельхозпроизводителей Индии Hindustan Agro Co-op Ltd подписали соглашение о сотрудничестве по развитию сети интегрированных инфраструктурных центров облучения.

Об этом говорится в пресс-релизе компании «Русатом — международная сеть», присланном в редакцию «Ленты.ру».

Начальник лаборатории Научно-исследовательского института технической физики и автоматизации (НИИТФА) Алексей Часовских пояснил, для чего создаются такие центры: «Это поможет сохранять урожай риса, который является одним из приоритетных продуктов в Индии, а также всего южно-азиатского региона. В процессе хранения потери огромные, поскольку зерно страдает от жучков, которые портят не только рис, но и прочие крупы, если попадают в упаковке к нам на кухню».

Облучение, по словам эксперта, будет либо препятствовать размножению, либо вызывать гибель этих паразитов в процессе хранения и транспортировки риса.

Он подчеркнул, что для покупателя такие «оздоровительные» процедуры в центрах облучения будут проходить «совершенно незаметно». «Все дозы облучения подобраны специально с учетом решаемых задач, они рекомендованы МАГАТЭ, то есть конечный продукт является полностью безопасным. Радиация не снижает питательные ценности продукта и не изменяет ни их органолептические свойства, ни внешний вид», — добавил Часовских.

Это касается и продуктов питания, которые страдают в процессе хранения от плесени. Ее спорам при облучении не дают размножаться.

По словам Часовских, такого рода обработка и в России «была бы не лишней». Она продлевает срок годности продуктов без потери их качества и может быть использована для продления сроков хранения картофеля, лука и других корнеплодов, а также ягод. Например, максимальный срок хранения обработанного картофеля увеличивается с полугода до года.

Смотреть также …22/08/2013 Индийский рис просится в Россию15/10/2013 В Индии цены на лук взлетели на 323 процента10/10/2016 Китай разобрался в поставщиках зерна из России04/05/2016 Производство сахара в Индии может резко упасть10/10/2014 И хочется и колется14/03/2016 Американская Monsanto может уйти из Индии18/05/2012 Рисоводы Приморья должны засеять к июню более 26 тысяч гектаров06/08/2012 Россия снизит пошлины на ввоз риса01/06/2012 Холдинг «АФ-Групп» стал владельцем крупнейших в России рисовых угодий25/08/2014 Ограничить для поддержки01/10/2012 Зарубежные экспортеры оценили российский рис 04/10/2012 Рисоводам Кубани будет оказана господдержка05/12/2012 Около 20 тысяч тонн риса останутся неубранными в Приморье05/08/2013 IGC повысил прогноз потребления зерна в мире06/05/2014 В Крыму погиб весь посев риса из-за нехватки воды

Liked it? Take a second to support Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве on Patreon!
Become a patron at Patreon!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.