Самса с мясом
Ингредиенты на 12-14 шт:
Для теста:
— мука высшего сорта — 600 г
— вода питьевая — 200 мл
— яйца — 1 шт.
— топленое масло — 150 г
— соль — 5 г
Для фарша:
— мякоть баранины — 600–700 г
— курдючный жир — 250–300 г
— лук репчатый — 600 г
— соль, черный перец, зира, кориандр по вкусу (примерно по 5 г)
Пр…
Самса с мясом
Ингредиенты на 12-14 шт:
Для теста:
— мука высшего сорта — 600 г
— вода питьевая — 200 мл
— яйца — 1 шт.
— топленое масло — 150 г
— соль — 5 г
Для фарша:
— мякоть баранины — 600–700 г
— курдючный жир — 250–300 г
— лук репчатый — 600 г
— соль, черный перец, зира, кориандр по вкусу (примерно по 5 г)
Приготовление:
1. Из муки и воды с добавлением одного яйца замешиваем довольно крутое тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на час.
2. Настоявшееся тесто разделяем на две части,
Если Вы хотите увидеть рецепт целиком, кликните по одной из этих кнопок
Подробнее http://goo.gl/jvPaA3