Рубрики
Главные страницы сайта

Разработка технологии управления предприятием

Попытки улучшить положения дел в Компании или строительство новой Компании обычно начинается с совершенствования или построения ее организационной структуры. Именно в этом многие современные менеджеры видят ключ к эффективному управлению.  К сожалению, лимит великих открытий в этой области давно исчерпался и за несколько столетий практики, образовался прочный теоретический фундамент технологии построения организационных структур различных типов.Мы […]

Рубрики
Главные страницы сайта

Реконструкция производства (техническое перевооружение)

Техническое перевооружение производства состоит в том, чтобы в определенные сроки провести полную или частичную замену устаревшего оборудования и/ или технологии, с целью повышения производительности, снижения себестоимости и качества готовой продукции. Состав работ по реконструкции производства состоит в следующем: Исследование имеющейся технологической линии производства на предмет выявления «узких мест» и неэффективностей. Разработка технического задания на модернизацию […]

Рубрики
Главные страницы сайта

Реконструкция производства (техническое перевооружение)

Техническое перевооружение производства состоит в том, чтобы в определенные сроки провести полную или частичную замену устаревшего оборудования и/ или технологии, с целью повышения производительности, снижения себестоимости и качества готовой продукции. Состав работ по реконструкции производства состоит в следующем: Исследование имеющейся технологической линии производства на предмет выявления «узких мест» и неэффективностей. Разработка технического задания на модернизацию […]

Рубрики
Главные страницы сайта

Проведение маркетинговых исследований

Перед разработкой любых начинаний в кондитерской промышленности будь это новые виды продукции, расширение ассортимента или реконструкция уже существующего производства — необходимо провести исследование рынка. Исследование рынка — это масштабное изучение всей бизнес-среды проекта. Изучению подлежат вопросы структуры рынка, конкурентного окружения, макроэкономические тенденции и другие факторы, от которых зависит ситуация на рынке. Основная цель этой работы […]

Рубрики
Главные страницы сайта

Проведение маркетинговых исследований

Перед разработкой любых начинаний в кондитерской промышленности будь это новые виды продукции, расширение ассортимента или реконструкция уже существующего производства — необходимо провести исследование рынка. Исследование рынка — это масштабное изучение всей бизнес-среды проекта. Изучению подлежат вопросы структуры рынка, конкурентного окружения, макроэкономические тенденции и другие факторы, от которых зависит ситуация на рынке. Основная цель этой работы […]

Рубрики
Главные страницы сайта

Разработка бизнес-планов

Бизнес-план – это подробный, четко структурированный и тщательно подготовленный документ, описывающий цели и задачи, которые необходимо решить предприятию (компании), способы достижения поставленных целей и технико-экономические показатели предприятия и/или проекта в результате их достижения. В бизнес-плане содержится оценка текущего положения компании, сильных и слабых сторон проекта, анализ рынка и информация о потребителях продукции (услуг). Бизнес-план дает […]

Рубрики
Главные страницы сайта

Разработка бизнес-планов

Бизнес-план – это подробный, четко структурированный и тщательно подготовленный документ, описывающий цели и задачи, которые необходимо решить предприятию (компании), способы достижения поставленных целей и технико-экономические показатели предприятия и/или проекта в результате их достижения. В бизнес-плане содержится оценка текущего положения компании, сильных и слабых сторон проекта, анализ рынка и информация о потребителях продукции (услуг). Бизнес-план дает […]

Рубрики
Домашние рецепты

Плетенка с корицей и изюмом

Ингредиенты: молоко 2 стакана маргарин сливочный 100 г дрожжи сухие 9 г сахар 8 ст. л. соль 1 ч. л. яйца 4 шт. мука 1,2 кг мед 1 ст. . сливочное масло 1 ст. л. корица изюм 200 г     Молоко разогреть вместе с маргарином до 40`С. Всыпать соль, сахар, размешать, далее всыпать дрожжи. […]

Рубрики
Технологии кондитерской промышленности

Трехслойное печенье «Кармелита»

Трехслойное печенье, более известное в нашей стране как «польское», а также под названиями «ТАГО» или «КАРМЕЛИТА», — достаточно новое изобретение. Изысканный вкус этого продукта делает его оригинальным и неповторимым. Это достигается благодаря сочетанию трех компонентов: шоколада, мармелада и нежнейшего бисквита. Несмотря на то, что этот продукт достаточно дорогой, на рынке такое печенье пользуется исключительным спросом. […]

Рубрики
Технологии кондитерской промышленности

Слоеное тесто — Производство слоеного теста

До перестройки в рецептурах Советского Союза и стран бывшего соцлагеря слоеным называлось тесто, подошедшее на дрожжах, посыпанное холодным наструганным маслом и раскатанное несколько раз. Чтобы в процессе масло не нагрелось и не вытекло, тесто на некоторое время ставили в холодильный шкаф, затем снова раскатывали.  При более быстром способе приготовления слоеного теста маргарин смешивали с мукой, […]