Процесс алкализации какао-крупки, какао тертого и какао-порошка мы рассмотрим ниже. В данном же разделе мы обратимся к вопросам обработки какао тертого в целях устранения нежелательных вкусо-ароматических свойств и сокращения продолжительности последующего... 
Останні коментарі