Отделка шоколадных масс Шоколадная масса для десертных сортов после ее обработки ка пятивалковых машинах и последующей разводки в месильной машине направляется в шоколадоотделочную машину (рис. 31). Рис. 31. Шоколадоотделочная машина (схематический продольный разрез)....
{aridoc engine=”google” width=”700″ height=”800″}documents/Lehmann.pdf{/aridoc} 
Останні коментарі