Обрати сторінку
Особенности применения пищевых добавок  в производстве бисквитных полуфабрикатов

Особенности применения пищевых добавок в производстве бисквитных полуфабрикатов

Выпеченные полуфабрикаты  — Бисквитный полуфабрикат Пышный мелкопористый полуфабрикат с мягким эластичным мякишем, полу­чаемый сбиванием меланжа с сахаром-песком с последующим перемешиванием сбитой массы с мукой и выпечкой полученного теста. Бисквитный...