Наряду с прессованными дрожжами в хлебопекарной промышленности для разрыхления пшеничного теста широко применяются жидкие дрожжи. Больше половины пшеничного хлеба, особенно из муки II сорта, приготовляется на жидких дрожжах. Даже когда хлебопекарная... 
Останні коментарі