Рекомендуемый режим приготовления жидких дрожжей.Муку следует заваривать заливанием горячей воды без барботирования пара. Соотношение муки и воды должно быть 1:3, а температура воды — такой, чтобы начальная температура заварки была 63—65° С. Для достижения такой... 
Останні коментарі