Обрати сторінку

Заварной полуфабрикат.

Заварной полуфабрикат. Отличительной особенностью этого по­луфабриката является то, что в процессе выпечки внутри него образует­ся полость, которую затем заполняют кремом. Этот полуфабрикат ис­пользуют преимущественно для изготовления пирожных. Тесто...