Обрати сторінку

Нехлебопекарные виды муки и крахмала

    Нехлебопекарные виды муки и крахмала.  Компоненты, которые могут влиять на потребительские свойства изделий и вызывать интерес. При производстве многих видов МКИ основным ингредиентом является сортовая пшеничная мука. Это обусловлено...

Брынза, мамалыга и др

55. Брынза, жаренная с яйцомБрынзу нарезают прямоугольниками толщиной 1 см, заливают кипятком чтобы она стала менее соленой. Сало нарезают пластинками, поджаривают на сковороде, затем брынзу опускают во взбитые яйца и обжаривают на сковороде с салом. Готовое...