Фруктовые (желейные) конфетные массы применяются для приготовления отливных корпусов, фруктово-желейных слоев для размазных, пластовых (резных) и десертных конфет (пата и др.). При изготовлении желейных масс используется желирующее пюре из различных плодов или в массу... 
Останні коментарі