Отделочные полуфабрикаты Сливочные кремы Кремы, готовящиеся на основе несоленого сливочного масла или сливок. Пример рецептуры Сырье Содержание сухих веществ, % Расход сырья на 1 т готовой продукции, кг в натуре в сухих веществах Сахарная пудра 99,85 278,57 278,16... 
Останні коментарі